LA CARTE
Entrées
L'œuf parfait Bio de la Ganguise fumé, asperges vertes et morilles en fricassée aux gambas, écume de crustacés
prix: 18.00€
18.00€
L'artichaut, crémeux et salade tiède au jambon Ibaïama, pain cristal, vinaigrette au beurre noisette
prix: 17.00€
17.00€
Proposé par 
Plats
Koskera moderne poisson selon arrivage
prix: 26.00€
26.00€
Paleron de bœuf (fr) braisé puis snacké, gnocchi poêlé à l’ail des ours, purée de fèves et cébettes, jus de braisage
prix: 26.00€
26.00€
Epaule de cochon (fr) confite 12h, spätzle, mousse moutardée et légumes
prix: 24.00€
24.00€
Cassoulet de Castelnaudary maison, salade à l’ail (environ 30 min d’attente)
prix: 23.00€
23.00€
Proposé par
Desserts
Crémeux chocolat, petit pois, wasabi
prix: 10.00€
10.00€
Baba au Rhum maison « Au fil des saisons »
prix: 10.00€
10.00€
Coupe de sorbet pamplemousse, crème citron verveine « Mademoiselle »
prix: 9.00€
9.00€
Coupe de glace chocolat, crème de menthe tonka « Mademoiselle »
prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Menu 38€
Entrées au choix
L’œuf parfait bio de la ganguise fumé, asperges vertes et morilles en fricassée aux gambas, écume de crustacés
ou
L’artichaut, crémeux et salade tiède au jambon ibaïama, pain cristal, vinaigrette au beurre noisette
Plats au choix
Koskera moderne poisson suivant arrivage
ou
Paleron de bœuf (fr) braisé puis snacké, gnocchi poêlé à l’ail des ours, purée de fèves et cébettes, jus de braisage
ou
Epaule de cochon (fr) confite 12h, spätzle, mousse moutardée et légumes
Desserts au choix
Crémeux chocolat, petit pois, wasabi
ou
Baba au rhum maison « au fil des saisons »
Desserts
Crémeux chocolat, petit pois, wasabi
&
Baba au rhum maison « au fil des saisons »
&
Coupe de sorbet pamplemousse, crème citron verveine « mademoiselle »
&
Coupe de glace chocolat, crème de menthe tonka « mademoiselle »
Proposé par
Formule déjeuner 23€
Servie uniquement le midi du mardi au vendredi, hors jours et week-end fériés
Cream cheese aérienne, salade de carottes au graines de sésames, œufs de saumon
Travers de porc Label Rouge (fr) aux épices Cajun, purée de pommes de terre, vierge condimenté, herbes fraîches
Moelleux au chocolat, Chantilly à la fève de Tonka
Proposé par
Nom de la société : SARL NAUROUZE RESTAURATION
Numéro de Siret : 801185349
Nom du responsable : David CELAYETA
Adresse : 80 ROUTE DU SEGALA 11320 MONTFERRAND
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL NAUROUZE RESTAURATION
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL NAUROUZE RESTAURATION
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL NAUROUZE RESTAURATION
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
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